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Bremsen Antioxidantien deine Fortschritte?

Von Pillen mit Vitamin C oder Grüntee-Extrakt sollten Sportler lieber die die Finger lassen. Denn so gesund natürliche Antioxidantien auch sein mögen – in Kapselform können die Radikalfänger Trainingsfortschritt und Muskelaufbau behindern.

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Weizenkeime selbst ziehen

Frische Weizenkeime selbst zu ziehen ist ganz einfach. Wozu? Neben hohen Mengen an B-Vitaminen, Vitamin E, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen und Phosphor enthalten sie auch besonders viel Spermidin – eine Substanz, der eine wesentliche Rolle in Sachen Anti Aging und Krankheitsschutz zugeschrieben wird.

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Süßkartoffel-Pizza

Süßkartoffeln schmecken roh, als Püree, Pommes frites, in der Suppe oder im Kuchen. Wer die orangen Knollen aus Mittelamerika mag, sollte sich aber auch unbedingt einmal an einer Süßkartoffel-Pizza versuchen. Diese fleischlose Variante liefert jede Menge Kohlenhydrate und Eiweiß – und hat mir ordentlich Power fürs Training gegeben. 

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Gesunder Snack: Grünkohl-Chips

Dunkelgrün, lockig, süß-würzig und super gesund: Grünkohl eignet sich ideal für Gemüse-Chips. Er enthält unter anderem Vitamin A, C und K, Folsäure,

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Regionale Nährstoff-Bomben

Chia Samen aus Mexiko, Goji-Beeren aus China, Moringa aus Australien: Exotische Superfoods haben nicht nur lange Transportwege hinter sich. Sie sind teuer, oft mit Pestiziden oder Schwermetallen belastet. Warum also nicht zu regionalen Nährstoff-Bomben greifen?

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Fakten-Check Nahrungsergänzung

Fünf Fragen und Antworten – von den häufigsten Mängeln und typischen Fehlern bei der Einnahme bis hin zu aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen.

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Omega 3: Oft mehr Schaden als Nutzen

Es ist nicht alles ist Gold, was glänzt: Wer zu den falschen Fischölkapseln greift, belastet nicht nur die Geldbörse, sondern schadet auch noch seiner Gesundheit. Denn viele Produkte sind bereits vor der Einnahme oxidiert.

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Avocado-Schokomousse

Wenn die Lust auf Süßes schnell gestillt werden muss, ist Avocado-Schokomousse genau das Richtige. Es ist einfach zuzubereiten, passt auch in die vegane, Paleo- oder Low-Carb-Küche und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe sowie gesunde Fette.

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