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Schoko-Kuchen ohne Mehl und Zucker

Schoko-Kuchen kann man auf hunderte verschiedene Arten zubereiten. Für diesen hier brauchst du weder Mehl, noch Zucker – dafür ist er umso saftiger, nussiger und schokoladiger. Eine der köstlichsten Low Carb-Varianten, die ich bisher probiert habe.

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Eiweißreicher Snack: Hüttenkäse-Taler

Hüttenkäse aus dem Becher zu löffeln schmeckt zwar ganz gut. Mit frischen Zutaten verfeinert und im Ofen zu goldbraunen Talern gebacken wird der eiweißreiche Snack aber zum Genuss. Einfach und schnell zuzubereiten!

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Black Burger mit Lachs

Diese Black Burger sind nicht nur ein Blickfang, sie haben auch tolle innere Werte: kein Weizenmehl, keine Fertigsaucen, kein Zucker und bestens als Low Carb-Mahlzeit geeignet. Wer nicht so sehr auf schwarze Buns steht, lässt einfach die Tinte weg – schmeckt genauso köstlich, versprochen!

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Fakten-Check Kohlenhydrate

Low Carb-Mahlzeiten halten den Insulinspiegel niedrig, Einfachzucker ist schlecht und langkettige Kohlenhydrate sättigen länger: Behauptungen wie diese halten sich hartnäckig, stimmen aber nicht immer. Fünf Fakten rund um Reis, Kartoffeln und Co, die du kennen solltest.

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Low Fat-Fehler, die krank machen

Unser Körper braucht Fett, um zu funktionieren. Wer sich für eine Low Fat-Ernährung entscheidet, sollte deshalb ein paar wichtige Punkte beachten. Sonst bleiben nicht nur die angestrebten Erfolge aus.

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Avocado-Schokomousse

Wenn die Lust auf Süßes schnell gestillt werden muss, ist Avocado-Schokomousse genau das Richtige. Es ist einfach zuzubereiten, passt auch in die vegane, Paleo- oder Low-Carb-Küche und enthält viele Vitamine, Mineralstoffe sowie gesunde Fette.

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