Eiweißreicher Snack: Hüttenkäse-Taler

Hüttenkäse aus dem Becher zu löffeln schmeckt zwar ganz gut. Mit frischen Zutaten verfeinert und im Ofen zu goldbraunen Talern gebacken wird der eiweißreiche Snack aber zum Genuss. Einfach und schnell zuzubereiten!

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Saftig-nussiger Maronikuchen

Mit diesem süßen Herbstrezept zauberst du im Handumdrehen einen saftig-nussigen Maronikuchen. Die Edelkastanien sorgen nicht nur für das intensive Aroma, sie stecken auch voller Vitamine, Mineralstoffe und Sekundärer Pflanzenstoffe.

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Popeye Muffins

Muffins für Muckis? Klingt merkwürdig, aber Spinat und Quinoa enthalten besonders hohe Mengen an natürlichen Steroiden. Grund genug, sie regelmäßig zu genießen – zum Beispiel in Form dieser süßen Popeye Muffins.

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Quinoa-Eintopf

Quinoa ist weit mehr als eine trockene Beilage und vielseitig einsetzbar. Die runden Körner schmecken zum Beispiel als Eintopf – hier in einer Chili-ähnlichen, feurigen Version mit Bohnen und Mais.

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Süßkartoffel-Pizza

Süßkartoffeln schmecken roh, als Püree, Pommes frites, in der Suppe oder im Kuchen. Wer die orangen Knollen aus Mittelamerika mag, sollte sich aber auch unbedingt einmal an einer Süßkartoffel-Pizza versuchen. Diese fleischlose Variante liefert jede Menge Kohlenhydrate und Eiweiß – und hat mir ordentlich Power fürs Training gegeben. 

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